Wissenschaftliche Stellungnahme zur Begründung gesundheitsbezogener Angaben zu Vitamin K und zur Erhaltung der Knochen, Blutgerinnung sowie Funktion von Herz und Blutgefäßen
Die EFSA bewertete Knochen- und Gerinnungsfunktionen positiv. Für Herz und Gefäße reichten die Vitamin-K2-Daten nicht aus.
Grundlage und Ergebnis
Das NDA-Panel bewertete 2009 im Kommissionsauftrag eingereichte gesundheitsbezogene Angaben für die Allgemeinbevölkerung.
Es bestätigte Zusammenhänge zwischen Vitamin-K-Zufuhr, normalen Knochen und normaler Blutgerinnung. Für Vitamin K2 und Herz-/Gefäßfunktion verhinderten inkonsistente Querschnittsbefunde und eine begrenzt aussagekräftige Beobachtungsstudie einen eindeutigen Kausalschluss.
Grenzen
Die positiven Bewertungen galten unter der Bedingung, dass Lebensmittel mindestens als Vitamin-K-Quelle nach dem genannten Verordnungsanhang einzustufen sind. Dies ist eine historische wissenschaftliche Bewertung, keine aktuelle Zulassungsprüfung oder Dosierungsanweisung.
Fazit
Die Stellungnahme belegt keine Osteoporosetherapie oder pauschale Frakturprävention. Unzureichende Herz-Kreislauf-Evidenz bedeutet nicht bewiesene Wirkungslosigkeit.