Vitamin-B12-Referenzwerte in Australien und Neuseeland
Australien und Neuseeland nennen 2,4 µg Vitamin B12 pro Tag für Erwachsene, 2,6 µg für Schwangere und 2,8 µg für Stillende; ein oberer Zufuhrwert fehlt.
Wie die Referenzwerte einzuordnen sind
Das institutionelle Referenzwertwerk leitet Empfehlungen für Bevölkerungsgruppen ab. Für Erwachsene ab 19 Jahren beträgt die Recommended Dietary Intake 2,4 µg pro Tag. Der Wert wurde aus einem geschätzten durchschnittlichen Bedarf und einer angenommenen Variabilität abgeleitet.
Schwangerschaft und Stillzeit
Für Schwangere von 14 bis 50 Jahren werden 2,6 µg pro Tag genannt. Die Herleitung berücksichtigt einen zusätzlichen Bedarf für Fetus und Plazenta. Für Stillende derselben Altersgruppe werden 2,8 µg pro Tag angegeben, wobei die durchschnittlich über die Milch abgegebene Menge einbezogen wurde.
Ältere Menschen und Bioverfügbarkeit
Die Quelle weist darauf hin, dass natürliches, an Lebensmittel gebundenes Vitamin B12 bei älteren Menschen mit atrophischer Gastritis weniger bioverfügbar sein kann. Dieser Hinweis gilt für eine Untergruppe und begründet keine pauschale Supplementdosierung.
Warum kein Upper Level festgelegt wurde
Wegen unzureichender Daten und fehlender Dosis-Wirkungs-Daten wurde kein Upper Level abgeleitet. Das Fehlen eines solchen Grenzwerts belegt nicht, dass jede beliebige Zufuhrmenge sicher ist.
Fazit
Das Referenzwertwerk bietet gruppenbezogene Orientierung und macht zugleich Grenzen der Daten und Bioverfügbarkeit sichtbar. Der Vitamin-B12-Hauptartikel ordnet diese Werte neben andere Referenzsysteme ein.